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Coopérative de Robola
La coopérative de Robola a été créée en 1982 pour promouvoir le Robola et protéger les intérêts des producteurs de raisin dans la zone d’appellation.
L’unité de production a été construite en 1987 avec des subventions de l’état. Approximativement 300 viticulteurs mettent en commun leurs ressources et fournissent leurs raisins à la coopérative.
La récolte du raisin a lieu vers fin août-début septembre.
A Kefalonia les viticulteurs de la coopérative sont mieux payés que la moyenne nationale, dans le reste de la Grèce. Il s’agit d’inciter la population locale à continuer la culture afin que les jeunes n’arrêtent pas la culture pour se tourner exclusivement vers le tourisme.
La coopérative absorbe 70% du raisin Robola de Kefalonia. L’unité de production produit 380.000 bouteilles, la quantité variant évidemment d’après la récolte de l’année.
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